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多功能蜂蜜浓缩机利用了真空状态的原理

发布日期:[2017-10-19] 点击率:

     多功能蜂蜜浓缩机利用了真空状态的原理,使蜂蜜在相对低温的条件下蒸发掉多余的水分,同时,实现了预热罐和过滤效果,对蜂蜜进行进一步的杀菌、除杂和解晶核,对于提高蜂蜜纯度、品质有实际意义,延长了保质期,可长期保存不变质。

蜂蜜浓缩机

蜂蜜浓缩机设备主要包括原料的预融设备,过滤设备,浓缩设备,杀菌设备,搅拌配存设备,灌装设备等,其加工生产受原料蜜的品质所控制,故有效的监管蜜质的产地,品质,淀粉酶的含量等对后续的产品加工,成品质量有良好的质量保证。

蜂蜜浓缩机的加工流程一般为:

1、领料,结晶提加热融化,投料,配料,此工段的原料桶就可进入清洗,吹干,入库管理工作。

2、蜂蜜原料经过预热后初滤,进入加热灭菌工段。

3、经过精滤进入真空浓缩。

4、蜂蜜进入成品静置罐,然后进入蜂蜜的灌装线。

蜂蜜浓缩机之融化:将原料蜜在60-65摄氏度温度下加热30分钟,加热时应不时搅拌,使蜂蜜在受热均匀的条件下融化。过滤:将加热后蜂蜜的温度保持在40摄氏度左右,以便能顺利通过多道过滤,去除杂质和少量的较大颗粒晶体。并应尽量在密封装置中进行加压过滤,以缩短加热时间,减少风味损失。  

真空浓缩:选择合适的真空浓缩设备,在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40-50摄氏度条件下。浓缩蜂蜜,这样可以使损失降至最低程度。在浓缩时,应用香味回收装置回收芳香挥发性物质,并将其再融入成品蜜中,以保持蜂蜜特有的香味。 

蜂蜜浓缩机之冷却:将浓缩后的蜂蜜尽快降温以保持蜂蜜品质。为了加快冷却,最好能进行强制循环和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在17.5-18%的范围内。

蜂蜜浓缩机之蜂蜜贮存时应避免阳光直射和高温环境,还要经常注意干燥通风,不能把有异味物品与其一同存放。


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